Белок продлевает жизнь. Но растительный или животный?

Интересное исследование было опубликовано на днях.

Вот, что пишут ученые:

Потребление белка значительно связано с более высокими шансами на здоровое старение

Но есть смысл заглянуть внутрь работы повнимательнее, а для этого предлагаю посмотреть на скриншот ниже. Что он нам сообщает? А то, что "польза" белка - это главным образом, польза растительных продуктов.

Заменять животным белком практически все категории продуктов - бесполезно или даже вредно.

Поэтому, иерархия макроэлементов для здоровой жизни выстраивается следующая (От лучшего к худшему):

Растительный белок -> Омега 3-6-9 -> Углеводы из необработанных зерновых -> Молочный белок -> Насыщенные жиры -> Животный белок -> Обработанные углеводы

Иными словами, лучшая еда - растительная, а животный белок по пользе мало чем отличается от обработанных углеводов и другой мусорной еды. Сюрприз, не правда ли?

Подобного рода исследования, которые заменяют один тип продуктов на другой и смотрят, что произойдет очень полезны для нас.

Например, вот ещё одна чудная работа от 2010 года

Сразу смотрим на говорящий скриншот.

Что мы видим? Да опять то же самое. Эта картина очень типична для научной литературы такого характера.

Иерархия следующая:

белок из бобовых -> белок из орехов -> белок из рыбы -> белок из молочки -> белок из курицы -> белок из красного мяса

Замечаете паттерн?

Тот же паттерн повторяется и в мета-анализе 2016 года , который я показывал на стриме.

Вот ещё один мета-анализ 34 исследований.

Иерархия:

Цельнозерновые -> Орехи -> Йогурт -> Оливковое масло -> Молоко -> Рыба -> Сливочное масло -> Курица -> Красное мясо -> Обработанное мясо

Короче, в пользу животных продуктов очень мало аргументов при широком обзоре научной литературы.

Я продолжу и дальше рассказывать о том, что чечевица всегда будет лучше стейка, а вы не забывайте изменять свои привычки в лучшую сторону!

Всех обнял ❤️