Cчетчики калорий врут

По сути, на рынке есть два самых известных и глубоких трекера питания. MyFitnessPal и Cronometer, который я всегда рекомендовал.

Недавно вышло исследование, их сравнивающее. MyFitnessPal стабильно работает хуже. В частности, хуже оценивает общее число потреблённой энергии, углеводов, протеина, холестерина, сахара и клетчатки. Cronometer по точности слегка ошибался в витамине А и D.

Вообще, сейчас на рынке появляется много всяких трекеров, включая те, что функционируют полностью на русском языке. Есть и совсем новенькие, использующие функционал chatGPT. Но они дают радикальные погрешности. Если вы не готовы терпеть разброс в 30-40%, лучше используйте пока старые методы, и лучший из них - Cronometer.com

Кому-то может показаться такая дотошность избыточной. Но я думаю иначе: у нас в популяции около 60% населения имеет избыточный вес, и это как раз потому что современную еду очень трудно оценивать. Рацион отличается изо дня в день, и ты никогда не знаешь, сколько на самом деле съел. Вот купил ты один из 10,000 товаров на полке, съел половину. Какой это процент от нормы на сегодня? Не известно. Из года в год эта неизвестность трансформируется в килограммы под кожей и ожирение печени.

И да, у наших предков ситуация сильно отличалась. Рацион был намного менее разнообразным, объём необходимой пищи был понятен. Мы же сегодня из-за одного лишь разнообразия и "вкусности" пищи недооцениваем количество потреблённых калорий на 20-30% (и это цифры среди людей обычных, без лишнего веса, если же смотреть на людей с повышенным весом, то недооценка обычно в районе 30-50%)

Так что закрепляем вкладку с хронометром :)